滾揉機可以使肉均勻的吸收腌漬,，可以提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性，并且滾揉機價格在市場上的推出就得到了廣大客戶的專注，通過這幾年在市場的銷量,，發(fā)展非常迅速。漿葉圓弧形設計獨特,，使腌料分布均勻,，對腌料不造成傷害，產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高,。

   真空滾揉機分為滾筒式和攪拌式,，真空滾揉機滾筒式外形為臥置的滾筒,筒內(nèi)裝有經(jīng)鹽水注射后需滾揉的肉，由于滾筒轉(zhuǎn)動,肉在筒內(nèi)上,、下翻動,使肉互相撞擊,從而達到按摩的目的,。攪拌式小型滾揉機外形也是圓筒形，但是不能轉(zhuǎn)動,，筒內(nèi)裝有一跟能轉(zhuǎn)動的槳葉,，通過槳葉攪拌肉，不銹鋼滾揉機使肉在筒內(nèi)上下滾動,，相互摩擦而變松弛,。

功能配置:

1、高標準的衛(wèi)生設計,，采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼,，設計合理,，無衛(wèi)生死角，清洗徹底,；

2,、滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，最大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間,；

3,、真空滾揉機針對不同產(chǎn)品提供可選的“單片型”和“V型”結(jié)構(gòu)槳葉；保證柔和均勻的滾揉力度,。

4,、防水電腦控制用戶設定滾揉機自動正轉(zhuǎn)，間歇,、放氣,、抽真空。使該設備真正實現(xiàn)了自動呼吸功能,。

5,、真空吸料口方便添加相關(guān)輔料及添加劑；

6,、標準配置為一種或兩種運轉(zhuǎn)速度,；可選配變頻調(diào)速；

7,、空氣過濾裝置,，防止物料抽入真空泵；

8,、工作時間,、暫停時間、總工作時間在操作面板上通過時間繼電器設定,可選配人機界面,。

9,、噪音小，性能可靠,，操作簡便,，使用效率更高。

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