滾揉機可以使肉均勻的吸收腌漬,，可以提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性,，并且滾揉機價格在市場上的推出就得到了廣大客戶的專注,，通過這幾年在市場的銷量,，發(fā)展非常迅速,。漿葉圓弧形設(shè)計獨特,，使腌料分布均勻,，對腌料不造成傷害,，產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高,。

   真空滾揉機分為滾筒式和攪拌式，真空滾揉機滾筒式外形為臥置的滾筒,筒內(nèi)裝有經(jīng)鹽水注射后需滾揉的肉,，由于滾筒轉(zhuǎn)動,肉在筒內(nèi)上,、下翻動,使肉互相撞擊,從而達到按摩的目的。攪拌式小型滾揉機外形也是圓筒形,，但是不能轉(zhuǎn)動,，筒內(nèi)裝有一跟能轉(zhuǎn)動的槳葉，通過槳葉攪拌肉,，不銹鋼滾揉機使肉在筒內(nèi)上下滾動,，相互摩擦而變松弛。

功能配置:

1,、高標(biāo)準(zhǔn)的衛(wèi)生設(shè)計,，采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼，設(shè)計合理,，無衛(wèi)生死角,，清洗徹底；

2,、滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu),，最大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間；

3,、真空滾揉機針對不同產(chǎn)品提供可選的“單片型”和“V型”結(jié)構(gòu)槳葉,；保證柔和均勻的滾揉力度。

4,、防水電腦控制用戶設(shè)定滾揉機自動正轉(zhuǎn),，間歇、放氣,、抽真空,。使該設(shè)備真正實現(xiàn)了自動呼吸功能。

5,、真空吸料口方便添加相關(guān)輔料及添加劑,；

6,、標(biāo)準(zhǔn)配置為一種或兩種運轉(zhuǎn)速度；可選配變頻調(diào)速,；

7,、空氣過濾裝置，防止物料抽入真空泵,；

8,、工作時間、暫停時間,、總工作時間在操作面板上通過時間繼電器設(shè)定,可選配人機界面,。

9、噪音小,，性能可靠,，操作簡便，使用效率更高,。

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