食品安全關系到民眾的切身利益,，實現(xiàn)食品安全全程追溯,，是社會各界一直呼吁和關注的問題。確保食品安全的一個重要環(huán)節(jié)就在于食品包裝上,，包裝在食品的運輸,、貯存和銷售的過程中發(fā)揮了重大作用，包裝機械又為產品包裝的多樣化提供了更多的可能性,。

      在食品行業(yè),，真空包裝應用十分普遍，經過真空包裝的食品保鮮期長,，有利于防止食品變質,，大大延長了食品的保質期，因而受到食品行業(yè)和消費者的青睞,。

      相對于發(fā)達國家來說,，我國真空包裝機發(fā)展較晚，到90年代,，真空充氣包裝技術才開始少量使用,，隨著各種食品行業(yè)的發(fā)展,，人們對食品安全要求也提高了,，促使了真空包裝機行業(yè)的發(fā)展，同時,，隨著小包裝的推廣及超市的發(fā)展,，其適用范圍越來越廣泛，前景非?？春?。

      國內包裝機經過20多年的發(fā)展，已經進入成熟階段,，生產能力已經基本滿足需求,，但從產品結構上看,，缺少高科技、高精度,、高質量配套產品,。在當前國內經濟轉型的新形勢下，中國真空包裝機械行業(yè)要想快速穩(wěn)健發(fā)展,，必須積極尋求新的出路,。

     包裝機械企業(yè)要加強技術創(chuàng)新，開拓新產品,，豐富產品種類,，注重產品質量和外觀，同時要利用電子商務帶來的便捷,，從有限的資源中獲得更大的收益,，推動中國包裝機械走向世界。