食品安全關(guān)系到民眾的切身利益,，實(shí)現(xiàn)食品安全全程追溯，是社會(huì)各界一直呼吁和關(guān)注的問題,。確保食品安全的一個(gè)重要環(huán)節(jié)就在于食品包裝上,，包裝在食品的運(yùn)輸,、貯存和銷售的過程中發(fā)揮了重大作用，包裝機(jī)械又為產(chǎn)品包裝的多樣化提供了更多的可能性,。

     在食品行業(yè),，真空包裝應(yīng)用十分普遍，經(jīng)過真空包裝的食品保鮮期長(zhǎng),，有利于防止食品變質(zhì),，大大延長(zhǎng)了食品的保質(zhì)期，因而受到食品行業(yè)和消費(fèi)者的青睞,。

     相對(duì)于發(fā)達(dá)國(guó)家來說,，我國(guó)真空包裝機(jī)發(fā)展較晚，20世紀(jì)80年代,，我國(guó)科學(xué)技術(shù)較為落后,，相關(guān)企業(yè)未受到重視，因而發(fā)展起步慢,，創(chuàng)新能力不足,。到90年代，真空充氣包裝技術(shù)才開始少量使用,，隨著各種食品行業(yè)的發(fā)展,，人們對(duì)食品安全要求也提高了，促使了真空包裝機(jī)行業(yè)的發(fā)展，同時(shí),，隨著小包裝的推廣及超市的發(fā)展,，其適用范圍越來越廣泛，前景非?？春?。

     真空包裝機(jī)采用了高密封度的真空室，堅(jiān)固耐用,，整體機(jī)架采用了不銹鋼材料制作而成,，永久不會(huì)生銹，并采用了機(jī)電一體化,，操作簡(jiǎn)單,。其工作原理在于能夠自動(dòng)抽出包裝袋內(nèi)的空氣，達(dá)到預(yù)定真空度后完成封口工序,，亦可再充入氮?dú)饣蚱渌旌蠚怏w,，然后完成封口工序。食品經(jīng)過真空包裝后,，能夠抗氧化,，從而達(dá)到長(zhǎng)期保存的目的，可以讓人們更放心地購(gòu)買安全,、可靠的食品,。

     國(guó)內(nèi)包裝機(jī)經(jīng)過20多年的發(fā)展，已經(jīng)進(jìn)入成熟階段,，生產(chǎn)能力已經(jīng)基本滿足需求,，但從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上看，缺少高科技,、高精度,、高質(zhì)量配套產(chǎn)品。在當(dāng)前國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型的新形勢(shì)下,，中國(guó)真空包裝機(jī)械行業(yè)要想快速穩(wěn)健發(fā)展，必須積極尋求新的出路,。國(guó)內(nèi)包裝機(jī)械行業(yè)龍頭企業(yè)安徽正遠(yuǎn)包裝科技有限公司早已意識(shí)到這一點(diǎn),，二十多年以來，正遠(yuǎn)公司持續(xù)專注于包裝機(jī)械的研發(fā),、生產(chǎn),、安裝及服務(wù)，始終注重包裝機(jī)械的技術(shù)創(chuàng)新?，F(xiàn)有各類產(chǎn)品五百多種,，擁有兩百多種各項(xiàng)專利，為中國(guó)包裝事業(yè)的發(fā)展做出了巨大貢獻(xiàn),。

     可以預(yù)見,，未來包裝機(jī)械將會(huì)朝智能化,、自動(dòng)化發(fā)展。包裝機(jī)械企業(yè)要加強(qiáng)技術(shù)創(chuàng)新,，開拓新產(chǎn)品,，豐富產(chǎn)品種類，注重產(chǎn)品質(zhì)量和外觀,，同時(shí)要利用電子商務(wù)帶來的便捷,，從有限的資源中獲得更大的收益，推動(dòng)中國(guó)包裝機(jī)械走向世界,。